1、配料：糯米粉150克 澄粉75克 温水200克（50-60度） 白砂糖80克 色拉油40克 糖桂花（或干桂花）适量 准备好白糖。

2、2、把温水倒入白糖中。

3、3、将白糖溶化成糖水。

【资料图】

4、4、准备好糯米粉和澄粉。

5、 5、将糖水倒入面粉中。

6、6、搅拌均匀。

7、7、倒入色拉油。

8、8、搅拌均匀，直至油完全融入面粉糊中。

9、9、准备好容器，里面刷一层油。

10、10、将搅拌好的面糊倒入。

11、1盖上盖子静置40分钟。

12、12、40分钟后，把容器蒙上保鲜膜上锅蒸30分钟就可以了。

13、 冷却后切块，上面淋上糖桂花就可以吃了，干桂花也可以的，如果是加干桂花，可以在上锅蒸之前就轻轻撒在面糊上。

14、 总结：我是水开后上锅蒸的，做出来后感觉糕各个部位的口感不是很一致，感觉还是应该冷水下锅蒸，水开后蒸30钟。

15、2、糕非常黏，即使内壁刷了油，也不太好取出来，放冰箱完全冷却后会好一些。

本文分享完毕，希望对大家有所帮助。