这轮猪周期下行的时间确实不短了，这轮猪价下跌已持续数月，而养殖户们亏损的时间则要更长，都在盼望着猪价何时才能回暖。

其实每一轮猪周期，无论是猪企还是中小养殖户都双双承压，而在这轮“量价”齐涨的猪周期变化中，对猪市的影响也更为深刻而深远。

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所谓“量”说的是生猪产能快速增长、过剩再到去化的过程。这个过程既漫长又煎熬，但是同时也意味着不可避免地要承受割肉之痛。

而“价”指的并不是猪价，而是成本价格。

受多重因素影响，玉米、豆粕价格走高，拉升了饲料的成本，饲料价格水涨船高，从而大幅拉升了养殖成本。

猪价下跌、饲料价格却不断走高，这也成为压垮养殖户的最后一根稻草。

养殖企业及中小散户双双承压，于是也开始走向不出的方向：

对中小散户来说，面临的更多的是被淘汰。

或者更确切地说，不是面临，而是有不少已经被淘汰了。

中小散户应对市场风险的能力较弱，再加上生猪养殖是非常需要现金流，而中小散户往往资金有限，在面临猪价下跌、成本上涨的压力时，往往坚持不了太久，最终认亏出栏、直接淘汰。

数据显示，在2008年时，我国年出栏500头以下的散户数量在7222万户左右，而到了2020年时就已经下降到了2026万户。

也就是说，在12年的时间里散户下降了5000多万户，平均每年减少了400多万户。

而2021年和2022年的减少数量恐怕更甚。

随着中小散户的退出，市场份额开始被大猪企占据，这意味着生猪养殖产业变得越来越集中。

另一方面，各大猪企在猪周期下行期间也没闲着，也是“招数”频出。

猪价下跌，利润亏损，这是谁也改变不了的事实，但是猪企一边为了不失去市场份额，开始降本增效，保持产能供给；另一边开始向屠宰以及食品深加工发展，做起了产业链的延伸。

比如，此前天邦食品就开始着手投资生猪屠宰深加工项目，一期的屠宰已建成投产，而二期的肉制品深加工正在建设中。

再比如，神农集团也曾发布公告，与红河哈尼族彝族自治州政府签订框架协议，拟携手打造红河州现代生猪养殖、屠宰及肉制品精深加工全产业链。

越来越多的猪企开始做这种产业链的延伸，不仅包括屠宰、食品深加工，也包括当前风很大的预制菜加工，以及调理肉制品等等。

其中，预制菜被市场看作是一个新机遇，近几年国内预制菜行业飞速发展，有机构曾预测，到2026年时国内预制菜市场规模将达到万亿级水平。

而猪企在这一领域可以说有着天然的优势，因此很多企业也都开始先声夺人。

猪企的另一“招数”就是“卖产换资”。

顾名思义，就是卖掉资产来换取资金，从而增加现金流以及减少负债。[page]

比如，去年的时候，新希望公司控股的子公司就曾出售11个在建猪场项目，交易金额达到9.26亿元。而近日，新希望再次“出招”，发布公告称该子公司再次出售7个猪场项目，本次交易金额为13.17亿元。

而此前，正虹科技也宣布拟卖掉14套房产来回收资金。

随着这些企业们频频“出招”，生猪产业正面临多元化的变局：

一边是养殖产业的不断集中，中小散户不会全部被淘汰，但所占有的市场份额越来越少；

而另一边，大猪企们也在不断调整产业结构，开始对全产业链进行布局。

那么，这对于生猪市场将意味着什么呢？

有人认为，这也是好事，因为这意味着规模化养殖正在全面形成，为现代养殖奠定了基础；

但也有人感到唏嘘，因为这意味着未来养猪的门槛越来越高，所谓“猪门一跃高万丈，猪农从此是路人”。